Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Tas varētu būt 2016. gada lielākais jaunais ēdiens

Ogas vienmēr ir bijušas lieliskas A-sarakstes ēdieni, pateicoties to bagātībai ar antioksidantiem. Bet tagad, jaunie pētījumi ir piesaistījuši ļoti specifiskas melnās avenes - kā balvu par to, ka tur ir labākie antioksidanti.

Pētījumā, kas tika veikts no Krakovas Lauksaimniecības universitātes, fenola un antocianīnu saturs (abiem ir antioksidējošs efekts, un abi tiek uzskatīti par tādiem, kas palīdz mazināt risku saslimt ar vēzi, kā arī citas slimības) melnās avenēs, sarkanajās avenēs un kazenes tika pārbaudītas un novērtētas no antioksidantu potenciāla un veselību veicinošām īpašībām. Rezultāti: melnajām avenēm (konkrētāk, Centrāleiropā audzētām sugām) trīs reizes pārsniedza antioksidantu daudzumu, salīdzinot ar citām ogām, un aptuveni 1000 reizes pārsniedza antocianīna saturu.

Jums var patikt: 10 pārtikas produkti, kas ir veselīgāki nekā jūs domājat

„Balstoties uz šī pētījuma analīzi, melnajām avenēm ir augstāka veselību veicinošu fenola savienojumu koncentrācija, un to ķīmiskās struktūras dēļ tur ir arī vairāk antioksidantu vai brīvu radikāļu attīrīšanas spēju pār sarkanām avenēm vai kazenes,” saka slavenības uztura speciālists Paula Simpson.

Skatīties video: Banānu patiesā cena, LTV (Oktobris 2019).