Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Vai mēs esam ēduši avokado nepareizi šo visu laiku?

Šķiet, ka šajās dienās nevarat pārlūkot savu Facebook plūsmu, neredzot nevienu no šiem vīrusu receptes video. Kamēr viņi ir aizraujoši skatīties, mēs parasti tos paņemam par to, ko viņi ir trīsdesmit sekundes pēc izklaides, pirms ritiniet līdz. Bet šorīt mēs redzējām vienu, kas šķita mazliet neparastāks nekā „BBQ pinwheels” un „Cheese-Puffed Chicken Nuggets”, ko mēs bieži sastopam. Attiecīgais video? "Kā ēst avokado sēklas", ko ievietojis pārtikas blogeris Sophie no Nourish Me Whole, kurš apgalvo, ka sēklas ir faktiski visvērtīgākā avokado daļa.

Video tiek parādīts, kad Sophie tiek noņemta no avokado bedres, dehidrējot to 2 stundas, noņemot ārējo ādu un pārgriežot un pulverizējot pārējo sēklu, lai sajauktos ar kokteiļiem vai ceptiem produktiem. Saskaņā ar videoklipu avokado sēklas nodrošina „antioksidantu, šķiedru un zarnu dziedināšanas barības vielu palielinājumu”.

Tā kā video tika publicēta pirms dažām dienām, video jau ir iegūti gandrīz 26 miljoni skatu.

Mēs esam gatavi derēt, ka vismaz daži no šiem 26 miljoniem skatītāju ir ziņkārīgi, ja tas ir legit. Galu galā, mēs praktiski dzīvojam visu avokado laikmetā - kā mēs varam tikai noskaidrot, ka visu laiku mēs to visu varam ēst nepareizi? Lai iegūtu taisnīgu atbildi, mēs vērsāmies pie sertificētajiem dietologiem Kimberly Snyder, lai iegūtu reālu piedāvājumu.

„Daži pētījumi apgalvo, ka bedrē ir antioksidanti, tostarp daži pētījumi no 2004. gada pētījuma Pārtikas ķīmijas žurnāls, apgalvojot, ka avokado bedrītes ir bagātas ar antioksidantiem, šķīstošām šķiedrām un palīdz kontrolēt holesterīnu, Snyder saka. Ir arī NIH pētījums, kas norāda uz līdzīgiem veselības ieguvumiem.

Tomēr pētījumi par to ir ierobežoti un jaukti, kas padara to, vai cilvēkiem būtu jāēd sēklas, joprojām ir strīdīgs jautājums. Kalifornijas Avokado komisija, piemēram, neiesaka ēst no bedres, sakot, ka “avokado sēklas satur elementus, kas nav paredzēti lietošanai pārtikā.”
"Ja jūs vēlaties piedalīties, pārliecinieties, ka izmantojat jaudīgu blenderi, piemēram, Vitamix, lai efektīvi sadalītu šķiedru bedres," iesaka Snyder.

Bet, ja jūs nevēlaties saņemt veselības informāciju no interneta video, Snyder saka: „Atcerieties, ka tumšās lapu zaļumu pievienošana jūsu kokteiļiem sniegs Jums lielus šķiedrvielu un antioksidantu daudzumus bez strīdiem.”

Jums var patikt: Instant veidi, kā padarīt jūsu vēdera glaimot

Skatīties video: CarbLoaded: A Culture Dying to Eat International Subtitles (Novembris 2019).