Populārākas Posts

Redaktora Izvēle - 2019

Esiet gatavs: „Purple-Maizes” tendence pārņems

Pārvietojieties pār Wonder Bread, pilsētā ir jauns „wow” faktors, un tas ir daudzsološi palīdzēt maizei pilnībā atjaunot tās bieži negatīvo tēlu.

Izgatavots purpursarkanais maize, izgudrojums ir Singapūras Nacionālās universitātes pārtikas zinātnieka profesora Zhou Weibiao prāts. Weibiao ideja: Pievienojiet antocianīnu, pilnīgi dabīgu pigmentu, kas atrodams plūmēm, baklažāniem un melnajiem rīsiem, uz standarta maizi, lai palīdzētu organismam sagremot 20 procentus lēnāk, salīdzinot ar tradicionālo baltmaizi.

Jums var patikt: Patiesība par ēšanas ogļhidrātiem

Lai gan tas pilnībā nesatur svara zuduma īpašības, burvju sastāvdaļa ir arī pildīta ar antioksidantiem un pazemina tās glikēmisko indeksu, padarot to par daudzsološu iespēju diabēta slimniekiem. Turklāt, jo tai ir zemāks sagremojams cietes saturs, teorētiski jūs, iespējams, ēdat mazāk. "Jūs ēdat tādu pašu daudzumu cietes un kviešu miltu, tāpēc uzturvērtība ir tāda pati," sacīja Zhou. "Galvenā ideja šeit palēnina enerģijas izlaišanu, tāpēc jūs izmantojat šīs kalorijas ilgākā laika periodā."

Bet ne visi ir ticīgie. "Reizēm radīsies revolucionāra uztura koncepcija, kas patiesi palīdz mums būt veselīgākiem. Diemžēl purpura maize nav viena no šīm lietām," saka slavenības uztura speciālists Cynthia Pasquella. "Faktiski, tas ir smieklīgi. Ir daudzas vietas, kur jūs varat saņemt antioksidantus, un antocianīna pildīta maize, kas STILL ir pilna ar glutēnu, nav viena no tām. Nav svarīgi, cik lēni maizi sagremo, lipekļa kaitīgo ietekmi. un tukšās kalorijas joprojām ir, ar šo produktu glikēmiskais indekss ir vismazākā no jūsu raizēm. "

"Tas ir mūsdienu pārtikas tehnoloģiju izvilkums," piebilst slavenības uztura speciālists Paula Simpson. "Tas ir lieliski, ka antocianīni tiek pievienoti maizei antioksidantu vērtībai, bet nav pārliecināti, ka tie būtu stabilā formā (tādējādi tie nebūtu pieejami ķermenim). Tas, ka tas samazina baltmaizes glikēmisko indeksu, ir interesants, bet kāpēc nebūtu? t jūs vienkārši ēdat veseli graudi un iegūstat uzturvērtību no pārtikas tā dabiskajā stāvoklī, tas noteikti ir interesanti, bet nav pārliecināts, ka es to ēdu, bet es gribētu ēst veselīgu pārtiku un papildināt ar augstas kvalitātes antioksidanta antocianīnu.

Jums var patikt: 3 Antioksidantu iesaiņotas uzkodas skaistai ādai

Skatīties video: Our Miss Brooks: Head of the Board Faculty Cheer Leader Taking the Rap for Mr. Boynton (Augusts 2019).